Dagens træning af ben og booty!

Pink protein muffins med banan og hindbær!

At bage med kikærter er virkelig blevet et hit hjemme hos mig! Det tager seriøst tager 10 minutter at smække en dej sammen som smager lækkert af kage, men har en fornuftig næringsfordeling af proteiner, fedt og kulhydrater , samt er naturligt glutenfri- win win!

Opskrift til 6 store eller 8 små muffins:

  • 1 dåse kikærter på 240 gram (drænet for vand)
  • 2 æggehvider blendes med kikærterne
  • Tilsæt 2 scoop proteinpulver med banansmag (jeg brugte Gymnordics som jeg har fået i gave). Alternativt kan du bruge proteinpulver med vaniljesmag.
  • Rør dejen sammen med 2 spsk. Fiberhusk
  • Tilsæt en håndfuld hakkede mandler
  • Hæld dejen i muffinsforme
  • Bag ved 25 min og 175 grader varmluft

 

I hver muffin var der en lille surprise i form af 2-3 hindbær som blev trykket ned i dejen lige inden de kom i ovnen. Derefter blev de toppet med en klat skyr rørt med vaniljepulver og drysset med frysetørrede hindbær. Ikke et øje tørt og pink for alle pengene!

Har du prøvet at bage med kikærter?

bloglovin_annawarrington
   

7 kommentarer

  • stine

    Hvor er dine fine muffinsforme fra? 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • AnnaWarrington

      De er faktisk fra noget så ufancy som Bilka 😀 Men har set nogle lignende i Søstrene Grene 😀 God bagelyst og god weekend 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Helle

    Hvordan er den præcise makro fordeling ?

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Anna Warrington

      Hej Helle 🙂 Jeg har lige tastet opskriften ind og får følgende makrofordeling: protein 51%, kulhydrater 21% og fedt 27%.

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Renée Danielle

    Hvor meget er et scoop proteinpulver i dine opskrifter? 1/2 dl eller 1 dl?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Renée Danielle

    Hvor meget er et scoop proteinpulver i dine opskrifter? Jeg har nemlig to størrelser. 1/2 dl eller 1 dl?

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Dagens træning af ben og booty!