Det er IKKE et før/efter billede

Her ser du ikke et før/efter billede. Den slags indikerer ellers typisk, at der er tale om et ‘efter’ billede, som åbenlyst er bedre end ‘før’ billedet – fordi det ser slankere ud. Dette er såmænd i stedet blot et ‘tidspunkt A’ og ‘tidspunkt B’ billede. Det er nemlig helt normalt, at vores kroppe ændrer form og størrelse i løbet af livet alt efter, hvad vores fokus er, hvordan vores livsstil er, og hvad vi ellers kommer ud for af omstændigheder.

På billede ‘A’ har jeg en god appetit, jeg træner 4-5 gange om ugen og har taget en del på i muskelmasse, men også i masse generelt. Jeg har det godt, jeg sover godt, og jeg har det fint med at min vægt er steget et par kilo.

På billede ‘B’ arbejder jeg flere timer, end min krop kan holde til, og jeg får ikke helt spist nok eller på bestemte tidspunkter. Til gengæld elsker jeg, hvad jeg laver hos UN Women i New York, og jeg er begyndt at dyrke yoga i stedet for styrketræning. Jeg har tabt en del muskelmasse, og masse generelt, men jeg har det også overordnet godt.

De to billeder ser lidt forskellige ud, men det ene er ikke bedre end det andet, og det ene er heller ikke nødvendigvis sundere end det andet, for vores inde og ydre sundhed (så at sige) bestemmes af virkelig mange, små elementer af hele vores liv.

I nogle perioder fylder træning bare meget, i nogle perioder fylder chokolade mere, og nogle gange er man fastere i kødet end andre gange. Men man kan ikke bare udlede, at tyndere er lig med bedre, sundere eller noget som helst andet. Derudover kan diverse før og efter billeder på nettet som bekendt snyde en hel del med vinkler, filtre osv. Vi ændrer os alle igennem hele livet, så det er vel også naturligt, at vores kroppe ændrer sig?

Min pointe er her, at det ikke behøver være et ‘før og efter’, men bare billeder af dig i forskellige perioder af dit liv!

Læs også ‘Kurver lyver på Instagram’ eller ‘bliver du snydt af før og efter billeder?’

foerogefterpink2

Sommersalat med bær og pesto

Glem regnen og forestil dig, at den danske sommer peaker – hver dag. Måske er det ikke lige tilfældet altid, men derfor kan vi stadig snyde os til fornemmelsen af evig sommer, hvis vi går i køkkenet. Denne sommersalat med bær og pesto smager friskt, sødt og dejligt, og den passer perfekt til en grillaften udenfor, men den kan også sagtens nydes, mens regnen trommer udenfor.

Læs også ‘Sprød sommersalat med skyrcreme’ eller ‘Summervibes inspiration’

18816074_10213068234801866_745620456_n

Du starter med at snitte broccoli i relativt tynde, men grove strimler, som du giver en lynhurtig tur ned i kogende vand, så de ikke er helt rå, men stadig har et sprødt bid. Imens du lader dem køle helt af, skyller du en blanding frisk salat (brug din favorit) og blander med 1 spsk pesto med basilikum. Du kan lave din egen pesto, hvis du har ekstra overskud den dag, men den færdigkøbte smager også ganske glimrende, skulle jeg hilse at sige.

Snit derefter jordbær i mundrette stykker, skyl en stor håndfuld blåbær og bland dine søde sommerbær sammen med salat/pestoblandingen. Tilføj broccoli og vend det hele godt sammen med lidt ekstra salt og peber.

bloglovin_annawarrington

20% på ALT asos!

Ja, du har set rigtigt. 20% på ALT inde hos de altid populære Asos.com. Du kommer sikkert til at se mange bloggere tippe om det her, men det er givetvivs også, fordi vi alle elsker tilbud, og vi alle elsker Asos. Heldigvis behøver vi ikke alle købe helt de samme sommerkjoler, mens vi drømmer om permanent solskin over Danmark.

Indeholder reklame i form af affiliatelinks

Du bruger bare koden SWEET, der gælder til og med i morgen (d. 30. maj) kl 10.00, og så shopper du løs, indtil din bankkonto siger stop.

picmonkey-collage

Offshoulder kjole med blomster, Offshoulder kjole med print, Stropløs kjole med prikker, Pink kjole med mønster

 

bloglovin_annawarrington

5 x studieliv

Studielivet er både fantastisk, fleksibelt, udfordrende, sjovt, svært og dejligt i én stor pærevælling. De fleste prøver på et eller andet tidspunkt i deres liv at være studerende, hvor der følger mange glæder og sorger med. Nu er min tid som studerende snart slut, da jeg afleverer mit speciale her i løbet af sommeren, hvorefter jeg er færdiguddannet.

Derfor vil jeg denne mandag se lidt tilbage på mit studieliv, hvor jeg forhåbentlig er kommet med noget inspiration til andre, der også skal til at studere, eller som er mit i deres studietid. Vi kan jo ligeså godt hjælpe hinanden med at dele vores erfaringer og tanker, kan vi ikke?

kaffe

1. Tips til at få et studiejob

2. Sådan overlever du på SU

3. Er kvote 1 bedre end kvote 2

4. Hvad skriver jeg speciale om?

5. Hvad vil du være, når du bliver stor?

screen-shot-2017-05-14-at-5-10-18-pm

Æble rabarber crumble med kokosskum

En af de lækreste ’sundere’ desserter i verden. Bum. Jeg tør godt være bombastisk i min beskrivelse, for denne dessert smager virkelig, virkelig godt. Den er oveni købet let at lave, selvom den ser besværlig ud med sine 3 lag. Min veninde medbragte lækkerier i tasken til en venindemiddag, og så gik vi alle i gang i køkkenet med at kreere denne æble rabarber crumble med kokosskum, hvilket tog under tyve min i reel arbejdstid – inkl. bagningen af vores crumble. Her kan alle altså være med!

Og er du vild med flødeskum, kan du naturligvis bare erstatte kokosskum med traditionel flødeskum, men du kan også tage ja-hatten på og give denne kokosskum en chance, for det smager super dejligt og cremet. Jeg bryder mig ikke selv om almindeligt flødeskum, men synes at kokosskum giver en anden, lidt lettere og mere sødlig smag, men de andre flødeskumsspisere rundt om bordet klagede bestemt heller ikke. Og så er kokosmælk jo i øvrigt vegansk, så hvis du har en veganer i venneflokken, kan denne dessert også serveres for dem.

Læs også ‘Verdens bedste sunde kage’

18197408_10212769664937806_289656805_n

Æble rabarber fyld til ca 4 personer

– 3 æbler

– 1 bundt rabarber (ca. 6-8 stk.)

– 1 vaniljestang

– Saften fra en halv økologisk citron

– 1 tsk kokossirup, almindeligt sirup eller honning

– En smule vand

Skær æbler og rabarber ud i små stykker, kom dem i en gryde med resten af ingredienserne, hvor mængden af sirup eller honning afhænger af, hvor sødt du vil have din frugtkompot. Lad det hele koge til du synes, det har den rigtige konsistens af kompot. Hvis du gerne vil have lidt mere bid i, kan du vente med at smide det sidste af rabarber og æbler i til 5-10 minutter inden ”grøden” er færdig.

Kokosskum

1 dåse kokosmælk (helst øko)

Vaniljepulver

Stil kokosmælken i køleskabet eller fryseren alt efter, hvor lang tid der er, til at du skal lave skummet. Kulden får den faste del af kokosmælken til at skille sig fra den mere vandede del, så du skal vente indtil, det er helt adskilt. Tag derefter den faste del over i en skål sammen med vaniljen og pisk til det er luftigt. Du skal ikke bruge det flydende kokosmælk i denne omgang, men gem det i køleskabet til en omgang wok til aftensmad – ingen grund til at smide det ud.

18217767_10212769665977832_876245306_n

Crumble til 4 personer (og en lille rest)

– 1 dl Havregryn

– 1 dl havregryn blendet fint til ‘havremel’

– En håndfuld hakkede nødder (mandler og hasselnødder er lækkert)

– 1 spsk kokosolie

– 1 tsk kokossirup, almindeligt sirup eller honning

– En smule kanel og kardemomme

– Evt. 1-2 spsk grove kokosflager

Hak mandler, blend havregryn til mel og bland dem sammen med alle øvrige ingredienser sammen i en skål. Rør det godt sammen og hæld blandingen ud på en bageplade, der skal bages i 10-15 minutter ved 200 grader, til det er dejlig sprødt. Når det hele er kølet af, lægger du æble-rabarber grøden, kokosskum og crumble i lag – pynt evt. med spåner af mørkchokolade og frysetørrede bær.

Velbekomme!

Older posts