Avocado mad til 40 kr. i København

Hvor kan du få en avocado mad til 40 kr. i København? Får du lyst til at svare “in your dreams”, så er du ikke alene. Jeg har nævnt før, at jeg er træt af at betale mange penge for mad, der ikke er ordentlig kvalitet eller bare ikke pengene værd. Så langt rækker min SU bare ikke. Når jeg går ud at spiser med veninder, vil jeg have noget for mine penge – ellers kan vi ligeså godt sidde hos mig og drikke den kop kaffe.

Jeg var blevet tippet af Cecilie Lange om et nyt sted midt på Nørrebro, der serverer en avocado mad til 40 kr. Og ganske rigtigt! Café Baryl ligger på Griffenfeldsgade og har et simpelt, men udsædvanlig lækkert menukort, hvor en hel brunch tallerken med virkelig meget mad (min veninde fik skyr, laks, oliven, frugt, avocado, æg og to slags brød) for 80 kr, en halv papaya med chiagrød og frisk frugt koster 40 kr., og det gør den berømte avocado mad også.

De har gratis postevand, men naturligvis også både te, juice og kaffe, samt kage, så du kan selv vælge, hvor meget du vil spendere. Men du kan faktisk gå ind og få en lækker mad for sølle 40 kr. Det kan mit SU-hjerte rigtig godt lide!

Læs også ‘8 tips til livet på SU’ eller ‘Mad der hitter på Instagram’

17392900_10212357235707333_447394694_n

bloglovin_annawarrington

Anbefaling: Morgenmad på Nørrebro

Vil du have insta-venlig og hamrende lækker morgenmad? Smut forbi Nørrebro, hvor flere og flere små skønne spisesteder popper frem. I går startede jeg ugen med en god veninde, hvor vi nød et stort udvalg af små retter på det virkelig hyggelige Møller og Kaffe på Nørrebrogade i København.

Menuen består af en masse små retter med alt lige fra blødkogte æg, pølser, frugt, grønt, juice, bagværk og hjemmerørt smør, hjemmelavet nutella og avocado med frisk chili. De koster mellem 20 og 30 kr pr stk. (cirka) og så kan man bestille så meget eller så lidt, som man har lyst til.

Der er ikke noget sponseret i dette indlæg, men det var simpelthen for fint og lækker til at jeg ikke ville anbefale det. Er du på de kanter, kan det i hvert fald svare sig at tage et smut forbi. Det er dog værd at notere, at det ikke er muligt at reservere bord, og selvom det var mandag morgen kl 9, da min veninde og jeg sad og fyldte vores maver, så var der næsten fyldt.

Læs også ‘Anbefaling: billig morgenmad i København’

16831477_10212091037132535_1253189507_n

16901741_10212091036732525_1256928771_n

Hav en dejlig dag derude!

bloglovin_annawarrington

Må jeg godt spise Nutella?

Må jeg godt spise nutella? Eller andre former for såkaldte ‘usunde’ madvarer. Mon ikke de fleste af os har fået spørgsmål i den retning?

Det er et underligt spørgsmål, for hvem bestemmer, hvad vi hver især må og ikke må? I princippet ‘må’ både du og jeg jo spise præcis hvad vi har lyst til. Mælkebøtter, skumfidusser og pap, hvis vi har lyst til det. Der er bare konsekvenser ved at vælge de forskellige ting i forskellige mængder. Jeg vil eksempelvis ikke anbefale, at du begynder at spise hverken mælkebøtter eller pap på jævnlig basis.

Der er mange regler omkring mad i dag. Vi skal helst leve efter en plan, der har klare regler for, hvad vi må, og hvad vi ikke må. Jeg forstår godt tankegangen, for jeg fungerer selv godt med retningslinjer, og jeg har også selv spist efter en kostplan tidligere. Det giver en form for ro at have retningslinjer på den måde, men det kan også give et rigtig ærgerligt forhold til mad, hvis de retningslinjer går fra at blive vejledende til at blive rigide regler. Det kan betyde meget for din tankegang, om mad forbindes med noget positivt eller med noget restriktivt.

Jeg vælger at spise mere broccoli end chokolade de fleste dage, og nogle dage spiser jeg mere chokolade, end jeg spiser broccoli. Men jeg må spise det hele. Så ja, jeg må også godt spise nutella.  Jeg startede fx min mandag i dag med at sætte tænderne i et økologisk stykke surdejsbrød med hjemmelavet nutella fra Møller på Nørrebro, hvor jeg mødte en god veninde til mad, kaffe og hyggesnak. Det var en skøn morgenmad, som ikke vælter læsset i noget som helst sundhedsregnskab, som jeg i øvrigt heller ikke fører.

Læs også ‘Om sundhedsbullshit’

16839779_10212091036852528_21843787_n

Ærlig talt er det måske et år eller mere siden, jeg sidst har sat tænderne i Nutella. Det er bare ikke noget, jeg spiser særlig tit. Det er egentlig primært fordi, jeg vælger at indtage chokolade i andre former, når jeg får lyst til den slags. Min mave er ikke ret glad for brød, men et lille stykke surdejsbrød skulle den nok kunne klare en gang i mellem.

Hav en dejlig mandag og husk: du må faktisk spise alt. Du vælger bare at spise nogle ting mere, end du spiser andre ting.

Læs også ‘Jeg er begyndt at spise gluten igen’

bloglovin_annawarrington

Glutenfri bruschetta

Bruschetta er en virkelig lækker omgang tilbehør til en god middag eller som forret, hvis du har lyst til at gøre lidt ekstra ud af aftensmaden en dag.

Min veninde og jeg lavede i sidste uge nogle super smagfulde glutenfri bruschetta med rød pesto, svampe og frisk basilikum. Det var død simpelt at lave, men smagte simpelthen så dejligt, at jeg gerne vil dele ‘opskriften’ med jer.

Opskrift på glutenfri bruschetta

2-3 boller (glutenfri eller almindelige)

2 spsk rød pesto (eller grøn hvis du er mere til den slags – lav den selv hvis dit overskud er helt i top)

En håndfuld brune svampe

En stor håndfuld frisk basilikum

3-4 friske tomater.

Du starter med at skære bollerne over og smøre med et gavmildt lag pesto. Giv dem ca 5 min i ovnen ved 160 grader varmluft (husk at ovne er forskellige) og snit svampe og tomat i mellemtiden. Tag bollerne ud og top dem med svampe, tomater og grofthakket basilikum, før du igen putter dem tilbage i ovnen. Du kan evt. svitse dine svampe lidt inden i olie og hvidløg, men vi syntes ikke, det var nødvendigt. Server dem som de er eller med lidt ekstra frisk basilikum.

16395480_10211886752025535_1325784303_n

Du kan enten købe nogle glutenfri boller (eller helt almindelige boller) i dit lokale supermarked, eller du kan fyre op for ovnen og bage selv. Der findes en del forskellige glutenfri mel-blandinger og shake n bake løsninger derude. Skal det også være lowcarb, kan du prøve denne brødmix med lavt indhold af kulhydrat HER eller denne paleo brødmix HER..

Morgenmad ala New York

Du kan ikke hoppe på et fly lige nu, men du kan tage en bid af New York med ind på køkkenbordet nemt og hurtigt. Det er ingen hemmelighed, at jeg savner New York til tider, så det er godt, at jeg kan tage små elementer fra det store æble ind i mit lille køkken.

Jeg har haft en veninde på besøg i weekenden, hvor vi har hygget med gåture, film og en masse snak om alt og ingenting, hvilket har gjort os rimelig sultne. Jeg besluttede derfor at lave morgenmad ala New York med ristede bagels, smørreost, lidt citrusfrugt, blødkogte æg og kulsort kaffe. Næsten ligesom hjemme på 2nd avenue!

Mangler du inspiration til lækker morgenmad? Dyk ned i mit arkiv med opskrifter lige HER

16507353_10211949195106573_1044635701_n

Hav en rigtig dejlig søndag – uanset hvor i landet/verden du har spist din morgenmad.

bloglovin_annawarrington
Older posts