Kalorielet dressing for de dovne

Mangler du en hurtig og kalorielet dressing til en salat eller tilbehør til grøntsagsstave, men gider du ikke bruge ret meget tid i køkkenet, så har jeg en løsning! Her den anden dag manglede jeg lidt smagsgiver til en rimelig kedelig salat, der trængte til et pift, men jeg magtede ikke det store show i køkkenet, så det blev til denne dressing, som jeg gerne vil dele opskriften på – til de andre dovne sundhedstyper derude.

Den her dressing tager max 5 min at røre sammen, og den er et fint, hjemmelavet alternativ til købedressinger, hvis man nu godt kan lide at lave tingene selv.

Læs også ‘Sprød sommersalat med skyrcreme’

17410103_10212368784916056_263651133_n

Min chilisovs er sponseret af Easis, som jeg er ambassadør for

Opskrift på en enkelt portion (men lav alt det du orker, den holder sig fint på køl)

– 1 spsk light flødeost (eller fuldfed – du bestemmer helt selv)

– Salt og peber

– 1 tsk chili sovs fra Easis (er du ikke til chili, kan du erstatte chili sovs med sukkerfri ketchupreklamelink).

– Frisk persille

Du tager simpelthen bare alle ingredienser og rør dem rigtig godt sammen. Bum, så har du en dressing, der ikke er rig på kalorier, men som giver en rigtig god og mild smag til dine salater, stave af gulerødder eller hvad du nu lige har brug for at give lidt ekstra smag. Det kan næsten ikke kaldes for en opskrift, men jeg var selv ret begejstret, da jeg fik den smækket sammen i går, så nu deler jeg den alligevel. Vi kan jo altid bare kalde den et tip, og overskriften har allerede advaret, at dette er en ‘opskrift’ for de dovne…

bloglovin_annawarrington

Hjemmeristede nødder med salt & chili

Findes der noget bedre end hjemmelavede snacks, når man skal læse eller hygge sig? Jeg tror det ikke. Jeg er i hvert fald selv vild med, at jeg på nul komma fem kan fremtrylle velsmagende snacks i mit køkken, når en veninde kommer forbi til en kaffe eller et par timers læsning.

I dag fik jeg besøg af en god veninde, der skriver bachelor i statskundskab. Jeg er som bekendt i gang med mit speciale på selvsamme studie, så det fungerer rigtig godt, at vi sidder og læser sammen. Jeg havde skåret lidt frugt og grønt, samt ristet nogle nødder, som endte med at blive virkelig gode, så her kommer opskriften. At min veninde så også liiige havde kage fra bageren med under armen (og at de blev spist først), behøver vi ikke snakke så højt om, vel?

Læs også ‘Hjemmelavet svar på lækkersulten’ eller ‘Gode råd til specialestart’

17410052_10212367664088036_466897395_n

Hjemmeristede nødder med salt og chili (opskriften indeholder affiliatelinks)

– En håndfuld jordnødder (usaltede)

– En håndfuld mandler

– Andre nødder eller kerner, hvis du har dem liggende, fx usaltede cashewnødder eller hasselnødder

– 1 spsk kokosolie

– 1/2 tsk chilipulver (tørt)

– 1/2 tsk salt

Start med at varme kokosolien op på en meget varm pande. Tilsæt herefter dine nødder, salt og chilipulver. Skru ned for din pande, så den nu er på middelvarme. Rør godt rundt i nødderne, så de alle er dækket af både olie og krydderier. Lad dem varme i ca. 5-6 min, eller indtil de er gyldne. De skal lige køle af i en ti minutters tid, men så er de ellers spiseklar!

bloglovin_annawarrington

Jeg er den sidste i verden til at fatte…

I går følte jeg mig som absolut ’slow mover’ – altså det omvendte af at være ‘first mover’ på et område. Jeg var nemlig i biografen sammen med Matilde og andre søde mennesker fra Bloggers Delight, der havde fået fingrene i billetter til forpremieren på den nye danske film ‘Du forsvinder’ (som i øvrigt er ret fantastisk).

Til denne ellers så hyggelige aften, udspillede der sig pludseligt et mindre drama i køen til de livsnødvendige snacks til filmen. Den kyndige blogger Matilde opdagede nemlig til hendes store forfærdelse følgende facts om mig… 1: Jeg har ikke opdateret min Instagram-app (dårlig blogger) og 2: Jeg har aldrig brugt Insta-stories på Instagram (endnu dårligere blogger).

Nu er jeg jo altid glad for at kunne bidrage med et godt grin til andre, og man skal som bekendt aldrig være for fin til at grine af sig selv, så ja… Jeg er den sidste i verden til at fatte insta-stories, men jeg tog naturligvis det stødt voksende gruppepres til mig, og skyndte mig at starte sådan en story.

Rent praktisk betyder det nu, at du kan hoppe ind på Instagram (annawarringtondk) og øverst oppe i skærmen klikke på min historie, der vil bestå af banebrydende små øjeblikke fra min sindsoprivende hverdag. For eksempel har jeg i dag lavet kaffe og formiddagssnack for åben skærm.

Spøg til side er de små stories faktisk rigtig hyggelige, hvor jeg nyder at følge med i andres hverdag, så har du lyst til at følge mere med i min, ved du nu, hvor du skal klikke hen… Måske er der andre slow movere derude?

17321477_10212327646807629_511263108_n

bloglovin_annawarrington

Er du glad? Altså sådan rigtig glad?

Hvornår er man glad? Altså ikke sådan ‘du smiler pænt på billedet’ glad, men sådan glad helt nede i maven? Og hvordan får man indrettet sit liv således, at man er glad på den ægte måde? (Hvis det overhovedet findes).

Jeg synes, det er svært at finde en balance mellem at acceptere leverpostejshversdagen uden at nøjes med en rytme, der ikke gør mig glad. Det er muligvis snotforkælede tanker, for rigtig mange mennesker verden over kæmper for at overleve, mens jeg går og piller mig selv i navlen over, om jeg mon er rigtig glad. Men mon ikke det er meget menneskeligt at tænke den slags tanker?

Vi skal jo alle have en indtægt, der giver mad på bordet, og vi skal have nogle sociale relationer, der giver os glæde. Og der er mange forudsætninger og omstændigheder, der kan ændres uden, at vi selv er herre over det. Som nyuddannet får man eksempelvis sikkert ikke drømmejobbet i første omgang, og der kan ske ting i familien, der gør, at man må fravælge andre ting.

Men alle de små mellemregninger, dem vælger vi alt andet lige selv. Det jeg mener er, at vi hovedsageligt selv har ansvaret for, at der er noget at smile af hver eneste dag. Vi har alle lortedage, og vi har alle nogle gange perioder, hvor livet giver en lussing eller to. Det er dog sjældent, at der ikke også er mange muligheder for at finde små ting, der giver glæde i hverdagen.

Jeg er snart færdiguddannet, og når mit speciale afleveres til sommer, skal jeg ud på arbejdsmarkedet som ‘rigtig’ voksen. Det bliver nervepirrende og spændende, for jeg ved endnu ikke, hvordan min nye hverdag kommer til at se ud. Men det er i hvert fald min mission at give mig selv de bedste muligheder for at være glad.

Læs også ‘At finde struktur i en ny hverdag’ eller ‘Findes den perfekte hverdag?’

16810260_10212063941655165_2118743030_o

Mit tøj er sponseret af Hummel og er fra den nye forårskollektion. Indeholder reklamelinks i form af affiliatelinks.

Mine tights er de pæne classic bee tights, som du finder til 250 kr. HER. Min under-top finder du HER og den langærmede bluse finder du HER. De har begge silikone i bunden, så de ikke kravler op.

bloglovin_annawarrington

Reklamer ødelægger blogs

Da jeg i går skrev, at jeg personligt var lidt træt af blogs, så overraskede reaktionerne mig faktisk en smule. Jeg fik flere kommentarer her på bloggen, men der var også gang i kommentarfeltet på bloggens Facebookside og på min Instagram. Læs indlægget fra i går: ‘Vil blogs overleve?’

Det handlede nemlig for mange ikke (som det gjorde for mig) om manglende kreativitet i indlæg og fornyelse af idéer i blogland, men nærmere om mængden af reklamer. Mange læsere tilkendegav, at de følte, at bloggere var begyndt at gøre mere op i reklamer, end i at skabe personligt indhold. Se, dét synes jeg er spændende at dykke lidt ned i!

At finde hoved og hale i, hvordan reklamer fungerer på blogs, er noget de fleste læsere efterhånden har godt fat i. Det er i hvert fald mit indtryk, at ord som ‘affiliate’ og ’sponseret’ ikke opildner til meget forvirring længere. De fleste bloggere (og instagrammere) er da også efterhånden skarpe til at gøre opmærksom på alt, hvad der kan lugte af reklame.

Så det er ikke som sådan viden om reklamerne, der lader til at være årsag til læsernes irritation – af hvad jeg kan se. Hele humlen lader nærmere til at være, at læserne føler, at mange bloggere er gået på kompromis med indhold i forhold til reklame på deres blog. Den modsætning mellem indhold og reklame, finder jeg utrolig interessant. For hvem siger, at dit indhold ikke kan være ligeså godt eller dybt, bare fordi du har fået betaling for den? Er dit arbejde bag ved skærmen ikke lige meget værd, om du er blevet betalt 0 kr, 100 kr eller 10.000 kr for det? Ordene er vel de samme?

Det har måske noget at gøre med, at vi som læsere føler, at troværdigheden ryger, når der er penge involveret. Omvendt kunne man jo argumentere for, at indholdet kan blive endnu bedre, hvis bloggeren har råd til at fordybe sig mere i sine skriverier, fordi de faste indtægter er betalt.

Det er bestemt ikke op til mig at vurdere, hvad der er hverken rigtigt, forkert eller noget midt i mellem. Jeg synes blot, det er interessant at følge de mange tendenser på sociale medier og kommentere på dem, når jeg selv mener, jeg har noget på hjerte.

Hvad mener du? Kan indhold og reklame gå hånd i hånd, eller vil det ene altid trumfe det andet?

Læs også ‘Skjult reklame – nej tak’

17321311_10212300180560990_1792994998_n

Et billede af en absolut ikke sponseret (men meget velsmagende) jordbærtærte fra weekendens besøg hos mine bedsteforældre. Jeg har altid svært ved at finde et passende billede til denne slags indlæg, men jordbær og kage er jo altid lækkert at kigge på, ikke sandt?

bloglovin_annawarrington
Older posts