5 x sund & sjov morgenmad

Morgenmad kan være lidt en sur pligt, men det kan også være en dejlig start på dagen, hvis man formår at lave (eller købe) noget lidt ekstra lækkert til sig selv fra morgenstunden.

Indlægget indeholder reklame

Personligt elsker jeg morgenmad, så det er sjældent, jeg ikke er sulten om morgenen. Jeg er både vild med selv at lave morgenmad derhjemme, men jeg elsker også at gå på jagt i byen efter velsmagende og mættende morgenmåltider, der er til at betale (læs: jeg vil have noget for pengene).

Så her kommer 5 x sund og sjov morgenmad, der forhåbentlig kan give dig lidt ny inspiration til den kommende uger, så du får en bedre start på dagen.

Læs også ‘Mad og kaffe – er det hypen værd?’ eller ‘Morgenmad ala New York’

18216931_10212771508183886_654095962_n

1. Har du mod på at prøve lidt nyt, kan jeg anbefale en forfriskende acai bowl fra Raw 42, der både ligger i Pilestræde i indre København og i Frederiksberg Centeret, hvor min veninde og jeg i weekenden nød en dejlig grøn juice og en skål med lækkerier fra morgenstunden.

Acaibowl til morgenmad

16976769_10212134064328188_1268158207_n

2. Bananpandekager er en basisopskrift til dig, der elsker pandekager, men ikke elsker at bruge en masse tid i køkkenet. Opskriften kan varieres i det uendelige og pimpes med alverdens fancy toppings, hvis du har mere tid og overskud en dag. De fungerer også glimrende kolde som snacks i madpakken eller på farten.

Verdens nemmeste bananpandekager

16788150_10212034247232823_322352098_n

3. En smoothie er altid en sikker vinder, hvis man bliver træt af mere tunge morgenmadsvarianter som grød eller brød. De kan også her varieres meget, og du kan bruge stort set, hvad du har i fryseren eller i køleskabet. For at de bliver mættende nok, kræver det dog lige at man er opmærksom på, at få en god fedtkilde og proteinkilde enten i sin smoothie i form af kokosmælk, skyr, proteinpulver eller lignende – eller har noget andet med i tasken til formiddagen, synes jeg.

Pina Colada smoothie

groed222

4. Grød er en klassiker hjemme hos mig om morgenen, fordi det bare er virkelig nemt, smager fantastisk og mætter utrolig godt. Jeg ændrer smagen lidt efterhånden, så jeg i perioder spiser meget friske bær og kokos stykker som topping, andre perioder er det sødere varianter med chokolade proteinpulver og peanutbutter, der hitter om morgenen, og ellers holder revet æble, kanel og vanilje også altid som smagsvariant.

Morgengrød med bær og peanutbutter

granola1-680x907

5. Vi kan vist alle blive enige om, at uanset om du spiser yoghurt, grød, skyr, kefir eller almindelig mælk, så smager det bedst, hvis der er (rigeligt!) topping på toppen. Her kan du selvfølgelig købe diverse typer af granola med forskellige smagskombinationer og fokus på nødder, chokolade eller tørret frugt, men du kan også lave en omgang granola selv – det tager ikke ret lang tid, og det smager virkelig godt! Og så holder sådan en portion rimelig længe i en lufttæt beholder, så du kan snyde dig til lidt overskud i løbet af ugen…

 Hjemmelavet honningristet granola

Fredagshilsen og chokolade

Dette er min yndlingschokolade fra bland selv slik posen, der venter på mig på køkkenbordet. Dagen har været lang, lidt dum og nu skal min krop bare varmes i tæpper, indtil det er i morgen. Jeg vil tænde Netflix og slukke hjernen. Kender du ikke det, hvor det virker som absolut mest fornuftige ting at gøre?

Jeg håber, du får en helt fantastisk fredag, hvadenten du skal spise chokolade eller dadler, om du skal se X factor eller i byen, eller om du skal hygge dig alene derhjemme med din yndlingsdyne (og forhåbentlig også din yndlingschokolade). Tak fordi du læser med herinde og rigtig god fredag.

screen-shot-2017-03-03-at-5-48-20-pm

Læs også ‘Første gang bland selv slik i et halvt år’

bloglovin_annawarrington

Jeg er faldet i SKAM fælden

Jamen, jeg havde jo ting, der skulle gøres. Bøger der skulle læses, og mails der skulle svares på. Og jeg har faktisk holdt skansen utrolig flot i mange måneder, hvis jeg selv skal sige det. Meeeen… Nu er det altså helt officielt sket: Jeg er faldet i SKAM fælden!

Pludselig er mine aftener blevet suget ned i et sort hul af Dr TV, hvor man kan se de første sæsoner helt gratis (med danske undertekster) og jeg er chanceløs. Jeg prøvede ellers længe at undgå, at blive en del af den stadigt større horde af både unge og velvoksne mennesker, der snakkede om den norske serie, der har taget os alle med storm.

Hvad er der så fantastisk ved SKAM? Ærlig talt syntes jeg før, det var lidt småirriterende, når folk snakkede om den. Hvor fed kunne en serie lige være, når den handlede om gymnasielivet? Har vi ikke set nok af den slags serier? Til det kan jeg kun sige nu, at jeg blev klogere.

Der er nemlig ikke andre serier, der minder om SKAM. Den er blottet for amerikanske, polerede klichéer om livet som teenager, men den viser heller ikke en forceret barsk udgave af hårde skæbner. SKAM er i stedet et relevant, skarpt og til tider grænseoverskridende tæt på indblik i, hvordan det er at være ung i Norden i dag med alle de sorger, glæder og pinligheder, som det indebær.

skam

Er jeg den eneste, der er faldet (sent) i SKAM fælden?

bloglovin_annawarrington

Endte jeg så med at droppe nytår?

Rigtig godt nytår allesammen! I aften skal champagnepropperne springe, forventningerne skal indfris og der skal spises mere kransekage, end du har gjort hele året tilsammen.

Jeg håber, du får en fantastisk aften, uanset hvordan du vælger at holde dit nytår. Jeg overvejede personligt at droppe hele det her nytårsshow, men endte faktisk ikke i et anti-nytårsoutfit, men i stedet i en lækker kjole, da jeg holder et stille og roligt, men stadig festligt nytår med gode veninder. Vi skal have en masse dejlig mad og drikke en masse dejlig vin. Hvis alle vores opskrifter lykkedes, så deler jeg dem de næste dage, hvor vi alle er trætte og har tømmermænd (og forhåbentlig har lyst til at læse blogs, host host).

Læs også ‘må man boycutte nytår?’

giphy-1

Læs også ‘Den perfekte dessert til nytår: mint brownie’

Brug dine rester af rødkål

Vi har alle en sørens masse rester efter jul, men vi orker ikke spise mere julemad. Hvis du heller ikke orker madspild, hvad jeg virkelig ikke håber, du gør, så kan du tænke lidt kreativt. Du kan eksempelvis lave en kæmpe stor og dejlig mættende salat med rødkål, der ikke smager udpræget julet. Det handler jo om, at bruge sine rester!

Det er naturligvis svært at undgå en lille association til jul, da rødkål jo bare ER ret julet, men det er også stadig december…

Du tager resten af det friske rødkålshoved, som ellers var begyndt at dø langsomt i dit køleskab, og snitter nogle relativt fine strimler. Dem svitser du i olivenolie ved virkelig høj varme i 2-3 min (ikke mere). Derefter tilsætter du 1-2 spsk æble eddike og rør rundt. Efter 1 min (ikke mere), tager du det hele af varmen, så det køler ret hurtigt. Dine rødkålsstrimler skal kun lige være svitsede, men ikke være blevet bløde.

Nu har du en lun, sprød og velsmagende basis for din salat til aftensmaden, frokosten eller bare sådan, hvis du mangler lidt grønt til den ellers noget bløde julemad.

Du kan for eksempel lave en lækker frokostssalat med en bund af frisk spinat og det lune rødkål toppet med bønner, peberfrugt, hytteost, et æg og et par klatter sennep. Det passer også rigtig fint med noget hjemmelavet knækbrød eller rugbrød til alt efter, hvor sulten du lige er den dag.

Læs også ‘Sparetips til dit madbudget’

15722838_10211547523665038_343030741_n

 

bloglovin_annawarrington
Older posts