Bagt grød ala gulerodskage

Kage til morgenmad er ret populært på sociale medier. Altså ikke en solid drømmekage (selvom det sikkert er ret lækkert), men bagte varianter af klassisk morgenmad, såsom bagt havregrød. Det lyder måske lidt mystisk, men smager faktisk virkelig godt, og så tager det ikke ret lang tid at lave, fordi halvdelen af opskriften er: lav havregrød.

Kunne man ikke bruge præcis samme mængde tid på bare at bage en gulerodskage? Jo, det kunne man sagtens. Man kunne også bare spise sin havregrød, som den er, men det er også lidt hyggeligt at lege med klassiske opskrifter og vaner, hvis man har god tid en morgen i køkkenet, synes jeg.

Læs også ‘Lækker gulerodskage uden sukker med cream cheese frosting’

kage

Opskrift på en lille bageform bagt grød ala gulerodskage

– 2.5 dl havregryn

– 3-4 dl vand (hæld lidt i af gangen, mens grøden koger)

– 1 knivspids salt

– 1 gulerod

– 1 tsk bagepulver

– 1 tsk honning (eller andet sødemiddel/sukker/sødme som du foretrækker)

– 1 tsk kanel

– 1 moden banan

– 1 æg

– evt. lidt revet frisk ingefær

Du starter med at koge havregrøden til vand ved middelvarme, mens du rør godt rundt, indtil grøden er relativt fast. I en skål river du guleroden groft (evt også fintrevet ingefær) og moser med den bløde, modne banan, indtil det kan blandes sammen. Tilsæt æg, salt, kanel, honning og bagepulver og rør igen det hele sammen. Din grød kan være lun eller afkølet, men må ikke være helt kold, når du blander den sammen med de øvrige ingredienser. Hæld hele dejen op i en smurt bageform (eller beklædt med bagepapir) og bag grødkagen i ca 25 min ved 180 grader, men kig lige til den undervejs. Lad grødkagen afkøle lidt, før du sætter tænderne i den.

OBS: ‘Kagen’ bliver ikke ligeså fast, som en traditionel kage, fordi den stadig bevarer lidt af sin grødagtige konsistens, så man skal være rimelig vild med havregrød til daglig, for at man synes, det her er en lækker morgenmad/eftermiddagssnack. Den spises bedst med en ske eller gaffel, for du kan ikke skære pæne skiver af den. Måske fungerer den egentlig bedst i mindre portionsanrettede forme? Eller muffinsforme? Jeg må prøve mig frem igen, næste gang jeg får lyst til at lege med opskriften.

bloglovin_annawarrington

Bagedag med mormor!

Den store bagedyst kan få bagelysten frem i de fleste, og jeg er ingen undtagelse. Der er bare noget hyggeligt og særligt over duften af hjemmebag. I dag er jeg derfor gået i køkkenet med min mormor, som har vist mig nogle af hendes gamle opskrifter.

Vi har åbnet hendes “kogebog for unge piger”, hvor sirlige håndskrevne noter er tilføjet til datidens gode råd og opskrifter for unge piger. En lille bid danmarkshistorie blandes med familiehygge og barndommens nostalgi med duften af de småkager, som lige nu afkøles på køkkenbordet. Vi har bagt klassiske fedtebrød med mængder af sukker og smør, som det moderne Instagram vist sjældent har set. Og de smager skønt!

snapseed

snapseed

Har du også lyst til at bage, kan du søge på nettet efter klassiske opskrifter, eller gå på jagt efter inspiration i mit lille online arkiv, hvor jeg efterhånden har samlet en del opskrifter under kategorien “hjemmebag” her på bloggen. Der er både med og uden mel, med og uden sukker – og alt ligefra salte til søde fristelser. Min mormors glæde ved at bage er nemlig (heldigvis) gået i arv til mig!

bloglovin_annawarrington

“Jeg er blevet mere ydmyg overfor de forskellige aspekter af moderskabet” Lillemor interview

Hvordan udvikler en blog sig, og hvad lærer man af at blogge? Det er tid til anden del i min lille serie, hvor jeg interviewer en række bloggere om deres erfaringer, tanker og refleksioner efter at have blogget i en årrække. Min egen nysgerrig skabte grobunden for en masse spørgsmål, som jeg besluttede mig for, at jeg ligeså godt kunne udforske ved at spørge andre til råds – og dele deres tanker med jer herinde.

I dag skal vi høre fra Tina aka Lillemor, som de fleste nok kender som den humoristiske, skarpe og ærlige blogger bag de genkendelige tegninger fra hverdagslivet.

“Hej med jer! Lillemor her. Jordemoder på syvende år, indehaver af en Lillefar på niende år, en hybel på Vestegnen, et farverigt ordforråd der gerne indebærer ord som fuck og for fanden. Og nåhr ja, to styk krapyler, Kummefryseren og Mandlen på 6 og 3 år. Jeg startede med at blogge for snart 3 år siden. Jeg var lidt træt af at scrolle gennem Facebook og læse om perfekte mødre, der bagte boller hver morgen til deres perfekte børn, der sov igennem om natten. Bevares, det er da dejligt! Også selvom vi andre blot stod med hængebabser og 73 timers underskud på sovekontoen. Men jeg manglede lidt nogle der sagde: Børn er skide søde og fantastiske! Det samme er moderskabet. Men det er OGSÅ hårdt. Så derfor besluttede jeg at starte en sådan blog op, hvor der OGSÅ var plads til det uopolerede”

screen-shot-2017-09-21-at-1-06-16-pm

Hvad er forskellen på din motivation på at blogge i dag og fra dengang, du startede?

“Helt ærligt, så er min motivation at det skal bære sjovt at blogge. Har jeg ikke lyst, så lader jer være. Og skider på læsertal m.v. Der er desværre rigtig mange her i blog land, der går for meget op i følgertal, statistikker m.v. Bloggen er udelukkende en hobby for mig. Jeg er nemlig en røv til at bage, aner ikke hvordan man holder på en hæklepind, men til gengæld kan jeg (for det meste) bringe et smil på folks læser, ved at gengive nogle situationer fra hverdagen med børn, med en humoristisk vinkel. Så min motivation er og har altid været: Fortsæt med at blogge, så længe du kan bringe et smil frem hos andre!”

Har din blog udviklet sig eller forandret sig meget i den tid, du har blogget? Hvad bragte den udvikling på banen?

“Min blog har nok haft ret meget samme “tema” hele vejen igennem. Jeg har i hvert fald ladet mig fortælle, at jeg stadig har jordforbindelse og ikke har ændret mig, bare fordi der er kommet flere læsere til. Jeg skriver stadig fuck. og er ikke bange for at skrive om løsslupne bussemænd. I starten ville jeg bare gerne have, at jeg var anonym. At ingen vidste hvem jeg var. Lillefar tegner alle tegningerne til min blog (bruger engang imellem egne billeder, dog ikke af mine børn). Men pludselig skrev jeg et indlæg, som endte i pressen. Og før jeg vidste af det, var mit ansigt og fulde navn klasket op på internettet, egentlig uden min lyst og viden. Og så røg anonymiteten. Siden fulgte nogle interviews til Vores Børn og derefter endnu engang i medierne, efter en skide tur i Føtex ha ha! Så på den måde har min blog jo nok forandret sig. så bottom line: Det er stadig en humoristisk mor-blog. Men udviklingen er gået fra at være en anonym blog, til at være en overhovedet ikke anonym blog”

lillemor2

Hvad ville du ønske, du havde vidst, da du begyndte at blogge?

“Da jeg startede med at blogge, havde jeg måske læst 2-3 blogindlæg fra andre. Så jeg anede ikke rigtig noget om bloggere. Jeg har siden hen lært en masse om blog verdenen og om bloggere generelt. Men ikke nogen jeg tænker jeg nødvendigvis ville have haft gavn af for 3 år siden”

Hvor længe ser du dig selv fortsætte med at blogge, og hvilke tanker har du gjort dig om dette?

“Jeg fortsætter med at blogge, så længe jeg stadig føler jeg har noget at skrive om. Og så længe der er et publikum. Jeg er heldigvis i besiddelse af de sejeste læsere overhovedet og de er super gode til, at give feedback. Så har ikke i sinde at stoppe lige nu. Måske når mine børn bliver større og de begynder at synes, at jeg er super nederen, at jeg gider skrive om mor-skabet. Til info bruger jeg jo hverken navne eller billeder af mine børn. Synes jo egentlig ikke det raver andre 😉. Det er jo svært for dem at give deres samtykke, når ikke de har nogen forstand på, hvad det indebærer. Så det er et princip jeg har haft fra starten af”

lillemor1

Hvad har overrasket dig, udfordret dig eller provokeret dig ved at være blogger?

“Altså til en start har jeg fået hemmelig adresse. Der var en del der skrev til mig efter jeg fx havde været i Goˋmorgen danmark. Nogle mænd der altså syntes, at jeg var den de lige stod og manglede i deres liv. Dog gerne prøvede at overbevise mig om det flere gange. Det var en smule grænseoverskridende. Og så også det faktum, at jeg for mange jo er Lillemor. Og ikke Tina. Den skal jeg også stadig lige vænne mig lidt til. At nogle (enkelte) virksomheder eksempelvis ser én som en reklamesøjle og vil gøre alt hvad de kan, for at man skriver et godt ord om dem. Så det er altså både den positive og den negative side jeg har oplevet af det her lidt “offentlige” liv”

Hvad vil du sige er de 3 vigtigste ting, du har lært af at være blogger? 

“Jeg tror jeg er blevet mere ydmyg overfor de forskellige aspekter af moderskabet. Jeg tror jeg i højere grad har forståelse for alle typer mødre nu, end jeg havde før jeg startede bloggen. Moderskabet og kærligheden ligger ikke i en specifik putnings-metode, i modermælk eller i modermælkserstatning. mine læsere kommer alle steder fra! Der er juristen fra Hellerup og frisøren fra Albertslund. Og alle de kommentarer der er kommet gennem tiden, har virkelig gjort at jeg har åbnet øjnene op for flere perspektiver, end kun lige mine egne. Altså ikke at jeg var en dømmefuld vestegnsskøge før haha, jeg synes bare jeg er blevet MERE omfavnende 😄

Tak til lillemor! Læs også mit interview med Daniel Ishøj ‘Dont do it for the money’ og glæd dig til næste blogger i rækken…

bloglovin_annawarrington

‘Dont do it for the money’ Interview med Daniel Ishøj

Hvad kan man lære af at blogge? Lærer man overhovedet noget? De tanker har jeg grublet med et stykke tid, idet jeg selv går og pusler lidt med, hvad jeg egentlig vil med min egen blog. Og mens mine egne tanker rumsterer, har jeg besluttet mig for at søge viden hos andre bloggeres refleksioner ved at lave en lille miniserie af interviews, hvor jeg spørger erfarne bloggere om, hvad de har lært igennem deres tid som bloggere.

Den første blogger i rækken er æstetikeren og iværksætteren Daniel Ishøj, der står bag en række projekter, du helt sikkert kender.

“Samlet set har jeg blogget i 5,5 år. Jeg startede ud i februar 2012 under eget navn, Daniel Ishøj – en blog som senere skiftede navn til FAG AND FAB. Bloggen blev oprettet i forbindelse med, at jeg selv sprang ud af skabet og stod ved min seksualitet. I denne forbindelse ville jeg hjælpe og inspirere andre, samtidig med at jeg kunne udvikle mig selv og være en stemme i marken.
Efter knap 5 gode år, lukkede jeg FAG AND FAB ned i december 2016. Det gjorde jeg, fordi gnisten for dén blog var forsvundet, og det var blevet mere en pligt end lyst. Samtidig med, at jeg lukkede FAG AND FAB ned, så min nye blog &ARTICLE dagens lys. Her blogger jeg fortsat, og bloggen er allerede blandt de meste læste design- og interiørblogs i Danmark; det har jeg det selvsagt ret vildt over!”

daniel2
Hvad er forskellen på din motivation på at blogge i dag og fra dengang, du startede?
“Motivationen er egentlig fortsat den samme; gnisten for at inspirere og dele. Dog er det to vidt forskellige blogs, så hvor det mere var den personlige vinkel, der var drivkraften de første par år, har det nu være fagligheden som er drivkraften”

daniel1
Hvad ville du ønske, du havde vidst, da du begyndte at blogge?
“På den ene side er jeg ret glad for, at jeg ikke anede noget som helst om blogging, da jeg startede, for min uvidenhed har ført nysgerrighed og gå-på-mod med sig, og dét har været en af grundene til, at jeg stadig er igang. Hvis jeg dog alligevel skal give et godt råd med til en kommende blogger, må det være, at du skal være klar over, det tager meget længere tid, end du først regner med, og du i starten føler du har rigtig meget på hjerte, men lige så hurtigt løber tør for inspiration indtil du kommer ind i et naturligt ‘flow’. Og hey, don’t do it for the money!”

Hvad vil du sige er de 3 vigtigste ting, du har lært af at være blogger? Forstået som; hvad tager du med i din mentale rygsæk fremover, når skærmen er slukket?
“Jeg ved ikke, om det er noget, jeg har lært, men i al fald er jeg blevet bekræftet i, at med ærlighed kommer du længst, at man skal ære sit netværk, for det kan ikke erstattes, og så skal man kun fortsætte noget – uanset hvad det er her i livet – så længe, man har det sjovt imens”
daniel3

Billede af Daniels Future Planner stylet hjemme hos Dittes blog

 

Tak til Daniel! Næste blogger i række er Tina aka Lillemor – glæd jer!

bloglovin_annawarrington

Alle har ikke perfekte numser på Instagram!

Jeg er en ret spinkel dame, og det har jeg egentlig altid været. Jeg har hverken til gården eller til gaden, og det er helt fint for mig, for sådan ser jeg ud. Men ved du hvad? På Instagram kan jeg i løbet af 2 minutter få en tilnærmelsesvis rund bagdel, som alle de andre ser ud til at flashe hver eneste dag. Du ved, den smalle talje og den helt runde numse, som sjovt nok altid vises frem i poseringer, der ser ud som om et slangemenneske i VM i akrobatik ville være imponeret.

Men… Ingen har perfekte numser på Instagram. Og hvad er en perfekt numse i øvrigt? Det er den, du har! Om den er stor, lille, rund, flad eller midt i mellem, så er den helt fin, for den er din. Den ænder sig sikkert hele livet igennem, ligesom den ændrer sig, alt efter hvordan du står eller sidder, men det gør den ikke mindre fin.

Så ja, det er banalt, men vi skal mindes om det igen: Instagram er fyldt med snyde-vinkler, redigeringer, filtre og alverdens apps, der ‘pynter’ på virkeligheden i større eller mindre grad. Ingen er perfekte hele tiden, og perfektion er subjektivt.

Mit tøj er modtaget (det vil sige det er sponseret) i en pakke fra Hummel

befunky-collage

Læs også ‘Kurver lyver på Instagram’ eller ‘Når du mister 300 følgere på Instagram’

bloglovin_annawarrington
Older posts