Sådan forbereder du madpakke til flere dage

Skal du til at lave madpakker? Det er vist de færreste af os, som ligefrem glæder sig til at skulle stå med madpakker til hverdagen, selvom det naturligvis betyder en hel del, når man pakker den ud i frokostpausen, hvad der er i. Ingen gider sætte tænderne i noget tørt eller kedeligt og slet ikke noget, der ikke mætter.

Jeg mener selv, jeg efterhånden har matchet min egen dovenskab med kræsenhed (forstået som at jeg gerne vil have både smag og næring). Det betyder, at jeg er blevet ret skarp, synes jeg selv, til at lave madpakker, der er lynhurtige og kræver et minimum af forberedelse, men som giver mig god energi og smager godt.

I denne uge har jeg eksempelvis forberedt min madpakke til flere dage på én aften. Så er det hele ikke super friskt, men hvis du pakker det en smule smart, kan det sagtens smage både sprødt og lækkert et par dage efter. Denne madpakke forudsætter, at du har et køleskab på dit arbejde, men den kan også laves klar i dit eget køleskab og så pakkes om i mindre portioner på dagen, når du skal have den med.

Min madpakke har i disse dage bestået af: kogte linser og quiona blandet med hakkede peberfrugter og tørret timian (lavet i en stor portion søndag aften), færdigkøbte laksefrikadeller, gnavegrønt i form af gulerødder og peberfrugter, hjemmebagte grovboller (en stor portion søndag aften blev bagt og frosset ned i mindre portioner), nogle mandler, en færdigblandet salat og en tørret frugt bar (som der altid ligger en ekstra af i tasken).

Hver enkelt ting er pakket for sig, forberedt (eller købt) for sig og kan derved let laves om til en lækker frokost, der holder mig mæt i mange timer og smager dejligt. Det kræver naturligvis lidt arbejde en enkelt aften med at koge, bage og snitte, men derefter gør det hverdagen en del lettere, hvis du spørger mig.

Få flere tips til madpakken ved også at læse: ’10 sunde til madpakken’

madpakke

bloglovin_annawarrington

Jeg er startet i fuldtidsjob!

Efter 7 år (!) som studerende, ser min hverdag nu ganske anderledes ud. Jeg er nemlig startet i fuldtidsjob! Tiden efter at have afleveret speciale var lidt speciel, fordi det føltes som en form for limbo, hvor jeg hele tiden gik og tænkte på, om jeg mon nogensinde fik et arbejde.

Det tog tre måneder med frustrationer, ansøgninger, samtaler og en masse overvejelser, men jeg endte med at vælge et arbejde, som jeg tror, bliver rigtig godt for mig. Jeg har pt kun været der i lidt over en uges tid, men det tegner allerede godt. Jeg er glad for stedet, kollegaerne og mine kommende arbejdsopgaver, som kan give mig noget mere erfaring her efter de mange år med næsen i bøgerne.

De specifikke detaljer om, hvor jeg er ansat, vil jeg holde for mig selv. Men jeg vil gerne fortælle, at jeg er blevet ansat ved Københavns Universitet, hvor jeg skal arbejde med forskningsevaluering fra forskellige institutter og workshops i god videnskabelig praksis. Det stemmer rigtig godt overens med, at jeg selv har en drøm (mål?) om at komme ind i forskningsverden på et tidspunkt, hvis det hele flasker sig.

arbejde

Læs også ‘Jeg har afleveret speciale’ eller ‘Ting du ikke skal sige til en jobsøgende

bloglovin_annawarrington

Jeg er stolt af min veninde!

Min veninde er en af de der vaskeægte businesswoman, som man hører om i avisen. Du ved, sådan én der har en god idé og knokler røven i laser for at gennemføre den. Og hun er ikke en af de smart-ass typer, der starter en virksomhed, får lanceret noget i en fart og smutter videre til det næste, hvis det ikke sælger. Nej, min veninde er æstetiker i hjertet, forretningskvinde i hovedet og har en perfektionistisk arbejdshest i maven.

Og hun har nu (endelig!) lanceret sin baby: SofieAndersen.com, hvor hun sælger sine håndlavede lædertasker, punge og nøgleringe i lyst og sort læder. Nu er jeg givetvist rimelig biased, fordi jeg som veninde har fulgt hendes process tæt, men er der nogen, som har styr på deres shit, så er det Sofie. Har du lyst til at shoppe, får du 20% med koden: annawarrington

Så hvis du mangler den perfekte julegave til din mor, moster eller veninde, som altid har ledt efter den perfekte clutch til byturen eller til din kæreste, som altid smider sine kort eller nøgler væk, vil jeg sende mine varmeste opfordringer til at tjekke hendes udvalg ud. Du kan også følge med på hendes Instagram, hvor nyheder om ny produkter kommer løbende.

sofie4

Der er intet betalt eller sponseret over dette indlæg, men jeg har (åbenlyst) et personligt forhold til virksomheden, idet min veninde er den selvstændige ejer af hjemmesiden. 

sofie3

 

bloglovin_annawarrington

Sammenlign ikke din backstage med andres frontstage

Det er så nemt at se på andres smukke, perfekte liv på de sociale medier. De fine billeder af perfekte skåle med skyr of frisk frugt, de store smil og solen, der altid skinner på cykelstien. Men vi ved jo allesammen godt, at alle de andre også har nullermænd under sengen, en opvask de lader stå for længe og et fitnesskort der aldrig bliver brugt i perioder. Det er bare ikke ligeså sjovt at vise online, og det behøver man så vidt heller ikke. Nogle profiler viser de mindre perfekte sider af hverdagen, og det er både sjovt og befriende, men det er ikke alles kop te at fremvise appelsinhud eller vasketøj, og det behøver vi bestemt heller ikke alle gøre.

Men hvad vi alle bør huske at gøre ind i mellem, efter min mening, er at tænke over, hvordan de sociale medier ikke er virkeligheden. Det er givetvis rygende banalt efterhånden, men det kan alligevel være svært ikke at sammenligne sine egne sure sokker med andres stramme kjoler og høje hæle.

Citatet: “Sammenlign ikke din backstage med andres frontstage” har jeg læst engang, og jeg husker altid på det, hvis jeg kommer til at tage mig selv i at sammenligne med andre. For du er den eneste, der ser hele din egen historie – andres liv får du kun serveret i små glimt, især på sociale medier.

Du ser andres frontstage, de pæne dele af hverdagen, som de ønsker at dele. Du ser ikke deres backstage, så hvorfor skulle du sammenligne din egen backstage af rod, usikkerhed og frustrationer med andre glitrende frontstage af opstillet morgenmad?

screen-shot-2017-11-28-at-11-52-41-am

Læs også ”Hvor er caffe latte tilfredsheden?” eller en hurtig gennemgang af (noget af) teorien bag de to begreber

bloglovin_annawarrington

Du behøver ikke leve op til andres forventninger

Efter mange samtaler med veninder slår det mig, hvor meget energi mange af os bruger på at tænke over, om vi mon lever op til nogle forventinger, som andre har. Vi bruger mindre tid på at tænke over, hvor de her forvetninger kommer fra, om de er vores egne, om de er andres eller om de overhovedet passer til vores liv, fordi vi har travlt med at bekymre os over, om de mon lever op til dem. Her snakker jeg helt generelt i forhold til livets store, men også helt små spørgsmål.

Skal man spise efter en bestemt kostretning? Skal man træne flere gange om ugen? Er det forkert at rejse alle sine penge op og bo småt eller hvad med aldrig at rejse, fordi man hellere vil have dyre møbler? Er det rigtigt, at vi allesammen skal finde vores såkaldte ‘eneste ene’, blive gift og få børn, eller er det okay at leve i helt andre konstellationer?

De her spørgsmål bliver for mig, og min omgangskreds, mere tydelige jo ældre vi er blevet. Det er som om, der hviler en form for forventning (måske en indre én?), at når man er midt/slut tyverne, så skal man have regnet det der med livet ud. Men… Det er der nok de færreste om har – uanset om de er 17, 27 eller 47 år gamle. Livet er ikke ens for alle, og det er som bekendt helt umuligt at regne ud, hvad der venter om næste hjørne. Så det er nogle gange fint at minde sig selv om, at man kan leve sit liv på mange forskellige måder, hvor det ikke ikke nødvendigvis er mere rigtigt end noget andet.

Har du lyst til at bo i parcelhus med 3 børn som 25 årig, eller vil du måske hellere være backpacker i Asien som 33 årig? Lever du for at tjene en masse penge til din næste bil, eller betyder penge ikke det store for dig i hverdagen? Går du til yoga og lever økologisk, eller hapser du det første og bedste ned i indkøbskurven, mens du tænker på alt muligt andet? Har du haft én stor kærlighed hele dit liv, har du haft mange eller har du haft få? Det hele er helt i orden, så længe det passer til dig, dit liv og dine omgivelser.

Det er måske på grænsen mellem banaliteter og lommefilosofi, men jeg har bemærket, at når jeg taler med forskellige veninder, som er forskellige steder i livet, så har vi alle en tendens til ind i mellem at pejle efter nogle forventninger, som måske faktisk slet ikke er der. Og derfor tænkte jeg, at det kunne være på sin plads med en lille påmindelse om at tænke en ekstra gang over, hvor de forventinger kommer fra – og hvad de betyder for dig.

Billedet har intet med ovenstående at gøre, men jeg er noget så træt af regnen i dag, at jeg følte for et sommertilbageblik!

sommer

bloglovin_annawarrington
Older posts