Gør Danmark større!

Reklame/ Jeg er blevet nyforelsket i København igen. Det har taget lidt tid med op og nedture, som alle slags relationer jo har, men nu mærker jeg igen de der sommerfugle i maven, når jeg cykler over søerne. Jeg har ellers altid haft det lidt ambivalent med Danmark forstået på den måde, at jeg altid har været meget bevidst om, hvor sindssygt heldig jeg var (og er) over at være født og opvokset i Danmark. Men samtidig har jeg ligeså længe, jeg overhovedet kan huske haft en udlængsel mod andre lande. Jeg har altid vidst, jeg ikke ville blive boende i Danmark.

Så hvordan kombinerer man lige en stor kærlighed til det nære med en stor appetit på det fjerne? Personligt har jeg altid rejst meget og jeg boede som bekendt det meste af 2016 i New York, hvilket jeg elskede. Det var ikke helt nemt at komme hjem til Danmark igen, men jeg har øvet mig, og nu er kærligheden til Danmark vendt tilbage for fuld skrue – blandt andet fordi jeg er blevet langt bedre til at gå på eventyr herhjemme.

Jeg har måske heller ikke det mest danske navn, hvilket jeg har fået fra min far, der er fra Canada. Hele den side af familien bor på den anden side af Atlanten, men vi ses stadig tit. I denne uge har jeg eksempelvis besøg af min bror, min far og hans kone, hvor vi sammen går på (gen)opdagelse i København udforsker nogle af de skønne oaser, som byen har at byde på. Kort sagt: vær turist i din egen by. Dét råd vil jeg gerne give videre til dig, uanset hvor du bor i landet eller i verden. Det er nemlig sådan, jeg mener, vi gør Danmark større.

dk1

dk2

dk3

Har du også en god idé til, hvordan vi kan gøre Danmark (og resten af Europa) til et endnu bedre sted at leve? Eller kan du komme i tanke om noget, som de gør virkelig godt i et andet EU-land, og hvor vi kan lære noget herhjemme?

Så kan du hoppe ind på Gør Danmark Større og dele din idé enten direkte eller ved at bruge hashtagget #gørdanmarkstørre på dine egne sociale medier. Projektet er startet af Europa-Nævnet og Radikale Venstre, som har lovet at gøre deres bedste for at lytte til de mange online forslag til, hvordan Danmark bliver et rarere sted at være for alle. Er der nogle super gode idéer, vil de blive delt på projektets officielle kanaler og taget med ind i Folketinget.

Jeg håber, der kan komme nogle gode idéer og debatter ud af det projekt, hvilket er derfor jeg har sagt ja til at støtte op omkring det. Måske fordi jeg altid selv har befundet mig lidt i et limbo mellem det fjerne og det nære, så det ligger mig meget på sinde at samle de to elementer. Du kan læse lidt mere om min idé, der handler om at øve sig i at være turist i egen by lige HER.

bloglovin_annawarrington

Følg min dag på insta-story!

Er du nysgerrig på en ret typisk hverdag for mig lige pt, så har jeg i dag besluttet at bruge min insta-story lidt mere aktivt, så jeg i dag filmer rundt omkring, hvad jeg laver.

Min dag starter med morgenmad og kaffe, og lige om lidt hopper jeg på en cykel til Nørreport, for jeg skal nemlig til seminar på Dansk Institut for Internationale Studier. Derefter har jeg en kaffe og middagsaftale med veninde, men mon ikke jeg også finder lidt at snakke om i løbet af dagen? Jeg lover ikke, at det bliver en revolutionær eller spændende tirsdag, men det bliver måske lidt hyggeligt at følge med? Det synes jeg i hvert fald selv, det kan være, når jeg følger med hos andre.

Har du lyst, så er min Instagram annawarringtondk, og du skal bare kigge med i min story i øverste fane af appen.

Læs også ‘Hverdagen er bloggens styrke’ eller ‘Hvor er caffe latte tilfredsheden?’

20668611_10213789677317478_628513647_n

Hav en dejlig tirsdag!

bloglovin_annawarrington

Drømmekage, drinks & turist i egen by

Hvis du skulle være turist i din egen by for en weekend, hvad ville du så lave? Nogle gange er det godt at blive mindet om, hvor dejligt et sted man bor. Det kan man naturligvis blive på mange måder, men en måde jeg personligt vil anbefale er, at få nogle andre mennesker til at besøge din by med dig. Du vil helt sikkert opleve, hvordan de ser nogle andre ting, end du selv gør, fordi du cykler, handler og lever der hver dag.

Reklame: Morgenmaden der er nævnt er sponseret af Raw 42 i Pilestræde.

Jeg har i weekenden haft besøg af en veninde fra USA og en anden veninde, som jeg mødte i USA. Vi har udforsket Københavns gader med lejede cykler, taget billeder i Nyhavn, set Amalienborg og drukket alt for meget rosévin i kødbyen. Det har været intet mindre end fantastisk.

For at udforske lidt af det danske køkken valgte vi at skippe smørrebrødet og de kolde snaps, for i stedet at bage en gammeldags drømmekage (den fra Amo som tager 10 min at smække sammen), så det mindede nærmest om en børnefødselsdag, da vi satte os til bord med frugt, flødeboller, ristede nødder, grøntsagsstave med skyrdip, Cocio og mere rosévin. En noget mærkværdig kombination, der dog hittede. Dagen efter fik vi plejet vores tømmermænd med morgenmad hos Raw 42, der servede grønne juice og pandekager med kokosskum, der var lige hvad vi trængte til.

Jeg elsker at have lært mennesker at kende fra flere dele af verden, og jeg elsker at dele nye oplevelser med andre, så det her er bestemt ikke sidste gang, at venskaber skal plejes på denne måde.

Læs også ‘Har jeg mistet veninder ved at rejse?’ eller ‘At få nye venner som voksen’

20643766_10213776012975878_2013115970_n

20668285_10213775961814599_983107227_n

20668828_10213775962654620_1448207321_n

bloglovin_annawarrington

Jeg har kroniske smerter, og jeg elsker at bevæge mig

Det ville være nemmere for mig at sætte mig i et hjørne, ligge mig på en sofa og ikke stå særlig meget op, Jeg lever med kroniske smerter, men jeg lever også et aktivt liv. Hvorfor gider jeg egentlig det?

Reklame: Mit forløb er sponseret af Ascendfys, der har givet mig 10 træningsklip til deres udendørstræning

Når bevægelse gør ondt, er det nemt at lade vær. På den ene side er det svært at blive ved, men samtidig er det helt umuligt ikke at gøre det. For helt ærligt; hvem gider at gå i stå? Jeg elsker at bevæge mig, og da jeg er født med en krop, der giver mig nogle (læs: mange) udfordringer i hverdagen, har jeg i stedet brugt lang tid på at lære, hvordan jeg kan bevæge mig, så min krop også vil være med.

Jeg bliver nemlig glad, når jeg formår at bruge min krop, når mine muskler brænder, og når jeg får sved på panden. Det er en svær balance, hvor enhver lille forkert bevægelse eller lidt ekstra krudt der brændes af, koster en hel dagd i sengen med ekstra smertestillende medicin og et par “Jeg er ked af det, men jeg kommer ikke alligevel” opkald.

Den slags gider jeg ikke, så derfor passer jeg rigtig godt på mig selv og min krop. Det kan man selvfølgelig gøre på rigtig mange måder, og det vigtigste er, at du finder noget, der gør dig glad. En form for bevægelse der giver dig energi, og hvor du ikke føler, det hverken er en pligt eller sur straf, du skal pine dig selv med. Det er der heller ikke nogen, der orker.

Læs også ‘Du burde ikke spise medicin’ eller ‘Kom i gang med yoga’

fullsizerender

For mig virker en kombination af let styrketræning (ikke for mange kilo på) med en masse gåture i naturen og yoga ind i mellem. Nu er jeg så også begyndt at træne udendørs i Søndermarken i København hver mandag, hvor Ascendfys hver uge har udendørstræning, hvor der er en uddannet fysioterapetu, der guider et lille hold igennem dagens øvelser, der kan bestå af forskellige styrkeøvelser, løb og balanceøvelser. Om du er skadet eller ej, er jeg ret sikker på, du ville få sved på panden og gå derfra i lidt bedre humør, end da du kom – det skete i hvert fald for min veninde og jeg.

bloglovin_annawarrington

Mad til 2 dage på 25 min (inkl indkøbsliste)

Har du travlt i hverdagen, behøver du ikke leve af pizza eller takeaway (med mindre du selvfølgelig har lyst til det). Jeg får ofte at vide, at det ser ud som om, jeg bruger meget lang tid på den mad, jeg spiser. Det er langt fra tilfældet. Faktisk bruger jeg ofte under en halv time i køkkenet, hvorefter jeg har både frokost og madpakke til 2 dage. Genialt!

Bevares, jeg bruger nogle nemme løsninger undervejs, men det ser jeg personligt intet i vejen med. Frosne grøntsager indeholder ligeså meget næring, som friske grøntsager gør, ligesom kogte kikærter på dåse er ligeså fine, som dem du koger selv. Så hvorfor ikke benytte sig af muligheden, når du kan lave sund mad i en fart ved at supplere med den slags løsninger?  For mig virker det i hvert fald glimrende i en travl hverdag, hvor jeg er sikker på, jeg får gode kilder af proteiner, fedt og kulhydrat i fin forening.

Det behøver i øvrigt heller ikke blive hverken kedelig eller smattet mad, hvis du sørger for at krydre, tilberede og opbevare din mad lidt smart. Det smager naturligvis ikke 100% friskt, men for mig opvejes det klart af, at jeg ikke skal gå i køkkenet igen dagen efter. Her kommer min guide til, hvordan du får mad til 2 dage på 25 min. Du finder også en komplet indkøbsliste, så sæt i gang!

Læs også ‘Hverdagen er bloggens styrke’ eller ‘Sund aftensmad på 10 min’

18622948_10212983643087126_197255999_n

Din indkøbsliste ser således ud:

  • 1 pose rejer fra frost
  • 1 pose frosne bønner
  • 1 pose andet frossent grønt (wok mix, broccoli mix eller hvad du finder i kølediskens dyb)
  • 1 dåse kikærter (allerede kogte)
  • 1 pakke falafler
  • 1 bakke æg
  • 1 pose frisk kålmix (findes i Netto og fakta og består af revet kål af forskellig art)
  • chilisovs (eller karrypasta)
  • Tørret timian, tørret rosmarin og tørret basilikum (+salt og peber)
  • 1 pose gulerødder (til gnavegrønt on the side)
  • 1 bakke æbler (til gnavegrønt on the side)
  • 1 pose rød peberfrugt
  • 1 pose pinjekerner (eller andre kerner, fx sesamfrø eller solsikkekerner)
  • 1 pose frisk salat
  • Olivenolie (til stegning)

Du starter med at tage posen med rejer ud, så den kan tø op. Herefter tænder du din ovn på 180 grader varmluft. På en bageplade lægger du frosne bønner og den anden frosne grøntsagsblanding ud på et stykke bagepapir. Drys lidt olivenolie, godt med salt og peber og tørret rosmarin henover blandingen af grønt. Læg de frosne falalfer ud i siden af bagepladen, så de også bliver varmet med. Nu skal hele balladen ind i ovnen og have 20-25 min.

18679160_10212983642807119_877306027_n

Imens din ovn varmer grønt og falafer, sætter du en gryde med vand til at koge. Heri skal du lægge en god portion (3-4 dl) quinoa, som skal koge mellem 15 og 20 min (du kan lige smage på det undervejs, når det ikke er hårdt i midten længere, er det færdigt). Når det er sat over, går du i gang i med at forberede de friske grøntsager.

På kogeplade nummer 2 skal du have en wok i gang, hvor du svitser den friske kålmix sammen med lidt olie, chilisovs, tørret basilikum og rød peberfrugt (som du har hakket groft). Det skal ikke have mere end 5 min samlet, så du kan gøre det hele klar, men vente med at tænde for varmen, til resten af maden er næsten færdig.

På kogeplade nummer 3 skal du koge æg, som skal have cirka 6-8 min, alt efter hvor smilende eller hårdkogte, du kan lide dem. De skal bare pilles og skæres ud, når de er færdige. Dine øvrige proteiner er rejer, som bare skal tø op og fordeles i plasticbøtter, og kikærter, som er kogte i dåsen.

Når din quinoa er færdig, hælder du vandet fra. I gryden tilsætter du salt, peber og tørret timian, samt dine kikærter. Rør godt rundt og lad det hele køle af. Nu skulle det gerne passe med, at du også har svitset din kålmix-blanding, har kogt dine æg og kan se, at det næsten er færdigt i ovnen. Derefter er det bare at samle løs, så du får nogle plasticbøtter fyldt med gode sager. Du kan her lave nogle med æg og rejer, og andre kan du lave vegetariske med falaffel. Sørg for at der er en bund af frisk salat, de forskellige grøntsager og quinoa/kikærter i dem alle. Ovenpå kan du drysse solsikkekerner, pinjekerner eller lidt hakkede mandler.

bloglovin_annawarrington
Older posts