Jeg har kroniske smerter, og jeg elsker at bevæge mig

Det ville være nemmere for mig at sætte mig i et hjørne, ligge mig på en sofa og ikke stå særlig meget op, Jeg lever med kroniske smerter, men jeg lever også et aktivt liv. Hvorfor gider jeg egentlig det?

Reklame: Mit forløb er sponseret af Ascendfys, der har givet mig 10 træningsklip til deres udendørstræning

Når bevægelse gør ondt, er det nemt at lade vær. På den ene side er det svært at blive ved, men samtidig er det helt umuligt ikke at gøre det. For helt ærligt; hvem gider at gå i stå? Jeg elsker at bevæge mig, og da jeg er født med en krop, der giver mig nogle (læs: mange) udfordringer i hverdagen, har jeg i stedet brugt lang tid på at lære, hvordan jeg kan bevæge mig, så min krop også vil være med.

Jeg bliver nemlig glad, når jeg formår at bruge min krop, når mine muskler brænder, og når jeg får sved på panden. Det er en svær balance, hvor enhver lille forkert bevægelse eller lidt ekstra krudt der brændes af, koster en hel dagd i sengen med ekstra smertestillende medicin og et par “Jeg er ked af det, men jeg kommer ikke alligevel” opkald.

Den slags gider jeg ikke, så derfor passer jeg rigtig godt på mig selv og min krop. Det kan man selvfølgelig gøre på rigtig mange måder, og det vigtigste er, at du finder noget, der gør dig glad. En form for bevægelse der giver dig energi, og hvor du ikke føler, det hverken er en pligt eller sur straf, du skal pine dig selv med. Det er der heller ikke nogen, der orker.

Læs også ‘Du burde ikke spise medicin’ eller ‘Kom i gang med yoga’

fullsizerender

For mig virker en kombination af let styrketræning (ikke for mange kilo på) med en masse gåture i naturen og yoga ind i mellem. Nu er jeg så også begyndt at træne udendørs i Søndermarken i København hver mandag, hvor Ascendfys hver uge har udendørstræning, hvor der er en uddannet fysioterapetu, der guider et lille hold igennem dagens øvelser, der kan bestå af forskellige styrkeøvelser, løb og balanceøvelser. Om du er skadet eller ej, er jeg ret sikker på, du ville få sved på panden og gå derfra i lidt bedre humør, end da du kom – det skete i hvert fald for min veninde og jeg.

bloglovin_annawarrington

Mad til 2 dage på 25 min (inkl indkøbsliste)

Har du travlt i hverdagen, behøver du ikke leve af pizza eller takeaway (med mindre du selvfølgelig har lyst til det). Jeg får ofte at vide, at det ser ud som om, jeg bruger meget lang tid på den mad, jeg spiser. Det er langt fra tilfældet. Faktisk bruger jeg ofte under en halv time i køkkenet, hvorefter jeg har både frokost og madpakke til 2 dage. Genialt!

Bevares, jeg bruger nogle nemme løsninger undervejs, men det ser jeg personligt intet i vejen med. Frosne grøntsager indeholder ligeså meget næring, som friske grøntsager gør, ligesom kogte kikærter på dåse er ligeså fine, som dem du koger selv. Så hvorfor ikke benytte sig af muligheden, når du kan lave sund mad i en fart ved at supplere med den slags løsninger?  For mig virker det i hvert fald glimrende i en travl hverdag, hvor jeg er sikker på, jeg får gode kilder af proteiner, fedt og kulhydrat i fin forening.

Det behøver i øvrigt heller ikke blive hverken kedelig eller smattet mad, hvis du sørger for at krydre, tilberede og opbevare din mad lidt smart. Det smager naturligvis ikke 100% friskt, men for mig opvejes det klart af, at jeg ikke skal gå i køkkenet igen dagen efter. Her kommer min guide til, hvordan du får mad til 2 dage på 25 min. Du finder også en komplet indkøbsliste, så sæt i gang!

Læs også ‘Hverdagen er bloggens styrke’ eller ‘Sund aftensmad på 10 min’

18622948_10212983643087126_197255999_n

Din indkøbsliste ser således ud:

  • 1 pose rejer fra frost
  • 1 pose frosne bønner
  • 1 pose andet frossent grønt (wok mix, broccoli mix eller hvad du finder i kølediskens dyb)
  • 1 dåse kikærter (allerede kogte)
  • 1 pakke falafler
  • 1 bakke æg
  • 1 pose frisk kålmix (findes i Netto og fakta og består af revet kål af forskellig art)
  • chilisovs (eller karrypasta)
  • Tørret timian, tørret rosmarin og tørret basilikum (+salt og peber)
  • 1 pose gulerødder (til gnavegrønt on the side)
  • 1 bakke æbler (til gnavegrønt on the side)
  • 1 pose rød peberfrugt
  • 1 pose pinjekerner (eller andre kerner, fx sesamfrø eller solsikkekerner)
  • 1 pose frisk salat
  • Olivenolie (til stegning)

Du starter med at tage posen med rejer ud, så den kan tø op. Herefter tænder du din ovn på 180 grader varmluft. På en bageplade lægger du frosne bønner og den anden frosne grøntsagsblanding ud på et stykke bagepapir. Drys lidt olivenolie, godt med salt og peber og tørret rosmarin henover blandingen af grønt. Læg de frosne falalfer ud i siden af bagepladen, så de også bliver varmet med. Nu skal hele balladen ind i ovnen og have 20-25 min.

18679160_10212983642807119_877306027_n

Imens din ovn varmer grønt og falafer, sætter du en gryde med vand til at koge. Heri skal du lægge en god portion (3-4 dl) quinoa, som skal koge mellem 15 og 20 min (du kan lige smage på det undervejs, når det ikke er hårdt i midten længere, er det færdigt). Når det er sat over, går du i gang i med at forberede de friske grøntsager.

På kogeplade nummer 2 skal du have en wok i gang, hvor du svitser den friske kålmix sammen med lidt olie, chilisovs, tørret basilikum og rød peberfrugt (som du har hakket groft). Det skal ikke have mere end 5 min samlet, så du kan gøre det hele klar, men vente med at tænde for varmen, til resten af maden er næsten færdig.

På kogeplade nummer 3 skal du koge æg, som skal have cirka 6-8 min, alt efter hvor smilende eller hårdkogte, du kan lide dem. De skal bare pilles og skæres ud, når de er færdige. Dine øvrige proteiner er rejer, som bare skal tø op og fordeles i plasticbøtter, og kikærter, som er kogte i dåsen.

Når din quinoa er færdig, hælder du vandet fra. I gryden tilsætter du salt, peber og tørret timian, samt dine kikærter. Rør godt rundt og lad det hele køle af. Nu skulle det gerne passe med, at du også har svitset din kålmix-blanding, har kogt dine æg og kan se, at det næsten er færdigt i ovnen. Derefter er det bare at samle løs, så du får nogle plasticbøtter fyldt med gode sager. Du kan her lave nogle med æg og rejer, og andre kan du lave vegetariske med falaffel. Sørg for at der er en bund af frisk salat, de forskellige grøntsager og quinoa/kikærter i dem alle. Ovenpå kan du drysse solsikkekerner, pinjekerner eller lidt hakkede mandler.

bloglovin_annawarrington

En typisk dag i mad og træning

Vil du ikke dele en typisk dag i mad og træning, som den ser ud for dig? Det er jeg blevet spurgt om et par gange, og selvom det snart er flere år siden, jeg har gjort den slags på bloggen, vil jeg rigtig gerne gøre det.

Jeg hævder ikke, at jeg spiser “rigtigt”, eller at jeg har den mest inspirerende hverdag. Jeg træner ikke mod et bestemt mål, jeg spiser ikke for at tabe mig en hel masse, men jeg spiser og træner sådan, som det giver mening for mig, min krop, min hverdag og mit sociale liv. Måske kan du få inspiration til din hverdag – måske ikke.

Indeholder et par reklamelinks i form af affiliatelinks

Læs også ‘5 x nem aftensmad’ eller ‘5 x træningsprogrammer’

18197738_10212771747149860_1130643174_n

Morgenmad: Min morgenmad består som regel af af 1-2 dl havregryn lavet til grød med lidt salt, vand, kanel og sødemiddel. Der blander jeg altid 1 scoop proteinpulver med chokoladesmag i, og nogle gange topper jeg med æble, lidt musli og/eller nogle nødder – alt efter hvad jeg har derhjemme.

Formiddag. Her spiser jeg typisk et par riskiks, et par gulerodsstænger, frisk frugt eller en rawbar, hvis jeg har brug for lidt ekstra energi, og hvis jeg er på farten. Jeg drikker også gerne en kop kaffe med lidt mælk. Er jeg hjemme, og er jeg blevet super sulten, så tager jeg en ekstra portion morgenmadsagtig mad ekstra bestående af skyr med frugt og nødder.

17965815_10212623865412909_1512972402_n-1

Frokost: Arbejder jeg på uni, og har jeg lige snacket formiddagssnack, strækker jeg typisk frokost, til jeg er blevet godt sulten. Her spiser jeg ofte rester fra aftensmad, der er kolde, men det kan også være et par æg, et par skiver rugbrød, lidt grønt i stænger, en håndfuld nødder eller en halv avocado. Du kan læse et eksempel på ‘dagens sunde madpakke’

Eftermiddag: Sidder jeg alene og skriver speciale, er min eftermiddag typisk præget af en kop kaffe og måske en proteinbar, hvis jeg er sulten. Ellers spiser jeg en skive knækbrød med peanutbutter og et æble eller bare en banan på farten. Er jeg sammen med veninder, køber vi gerne en lækker kage, får et par stykker chokolade eller noget tørret frugt, fordi vi har lyst til noget sødt til vores læsning.

18254354_10212771744669798_1822671133_n

Aftensmad: Min aftensmad kan bestå af en række forskellige retter, men typisk laver jeg mad til flere dage, når jeg er i gang. Jeg laver altid en form for protein, såsom laks i ovnen, kylling bagt med krydderier i ovnen, en kødsovs, bagte kikærter med tomatsovs eller rejser vendt i frisk chili på en pande. Dertil laver jeg enten en stor, frisk salat, ovnbagte grøntsager med krydderier eller en stor blanding rester af grøntsager fra køleskabet blandet med frosne grøntsager, som jeg tilbereder i en wok med enten tomatsovs, kokosmælk, pesto eller karry paste. På den måde har jeg færdig og velsmagende protein og grønt, som let kan kombineres på forskellige måder i både varme og kolde versioner. Jeg har også altid en stor tupperware med kogte brune ris, kogt quinoa, bagte søde kartofler eller pasta stående på køl – for så kan jeg lave ’samle selv’ måltider i en ruf

18336674_10212812900898678_1364007145_nDessert: Efter aftensmaden har jeg altid lyst til noget sødt, uanset om jeg læser, ser film eller er sammen med veninder. Så jeg spiser gerne nogle stykker chokolade, en rawbar, noget frugt eller laver en skål skyr med musli, rister nogle nødder  – eller går på jagt i hvad jeg nu har liggende i skabene.

Min træning ligger enten om formiddagen eller om eftermiddagen, alt efter hvor meget energi jeg har den dag, og hvilke andre planer jeg har den dag. For tiden træner jeg ikke mere end 30-40 min pr gang, og jeg forsøger at komme afsted omkring 3-4 gange om ugen, alt efter hvor travlt jeg har. Nogle gange kommer jeg kun derhen 2 gange om ugen, og det er også helt fint. Det fungerer bedst for min krop, hvis jeg er i gang i kortere intervaller, men de kan så forekomme oftere. Min træning består i centeret af forskellige øvelser med frivægte og powerwalk med inclide. De dage hvor jeg ikke træner i et træningscenter, går jeg en tur alene med musik i ørerne og/eller laver 20 min yoga og udstræk hjemme på stuegulvet.

18109436_10212704104018824_1725540338_n

1. Tights med mesh 450 kr., 2. Langærmet seamless bluse 269 kr. og 3. Træningsjakke med lynlås 500 kr.

bloglovin_annawarrington

Æggemuffins med avocado og timian

En stor produktion af æggemuffins kan redde min madpakke den næste uge. Det er simpelthen guld værd at have sådan nogle banditter liggende i køleskabet og fryseren, til når jeg gerne vil have en mættende snack.

Jeg bager faktisk æggemuffins et par gange om måneden efter stort set samme opskrift, som jeg har delt her på bloggen før, men for nyligt gav jeg de gode gamle klassikere et lille twist, så de fortjener deres eget indlæg. Det var egentlig et ‘tøm køleskabet’ projekt, men endte overraskende velsmagende, så her kommer mine æggemuffins med avocado og timian

18424828_10212846363695227_1162145574_n

Til en stor portion med 12-15 stk (alt efter hvor store dine muffinsforme er)

– 7 æg

– 3 dl havregryn

– 1 tsk timian

– Lidt salt og peber

– 1 spsk Fiberhusk

– 1 peberfrugt

– 1 moden avocado

– 2 spsk skyr

– 1-2 spsk mælk

– 1 tsk bagepulver

– Saften fra en halv citron

– Et par tomater, lidt forårsløg eller hvad du har liggende af rester i grøntsagsskuffen i køleskabet

Du starter med at blende havregryn, timian, salt/peber, bagepulver og fiberhusk til en fin, tør masse. Den hælder du op en skål og blander alle æg, skyr, citronsaft og mælk sammen med. Rør rigtig godt sammen og få det til at være en ensartet dej. Alt efter hvor moden din avocado er, moser du den lige først, eller rør direkte ned i dejen, så den blander sig med resten. Snit peberfrugt (og andet grønt) relativt fint og hæld oveni din dej. Nu er du klar til at hælde dejen i muffinsforms

screen-shot-2017-05-08-at-1-01-15-pm

Du bager dine æggemuffins ved 180-200 grader varmluft i ca. 20 min, men kig lige til dem. Nogle gange skal mine have 25 min, så jeg prikker gerne til én af dem med en gaffel. De skal slippe helt, så intet dej hænger ved, men de må gerne være ‘fluffy’ i konsistensen, og de skal lige afkøle lidt, inden de spises, når de er taget ud af ovnen.

Summervibes inspiration

Alle bliver glade i låget af solskin. Sådan er reglen bare. Sommer emmer på en måde af uforløste drømme, håb om fremtiden og en helt særlig stemning af, at alt kan lade sig gøre. Mennesker smiler lidt mere på cykelstierne, når solen skinner. Man lader hinanden komme foran i køen i Netto, og der er god stemning på fortorvscaféerne, hvor alle de vitamin-d hungrende typer hænger ud og slikker sol, mens de sipper kold rosévin.

Ugens bogtip holder en uges ferie her på bloggen, fordi.. Ja, fordi solen skinner, og det er endelig sommer.

Og sommer har altså bare en unik måde at øge humøret på. Måske fordi vi alle føler os lidt gladere, lidt lettere og lidt mere afslappede? Vi skal alle ud at sidde i parker, lufte de tørre og blege ben ved vandet og nyde de sparsomme timer, hvor det er behageligt at smide t-shirten og mærke solen på navlen. Jeg har derfor heller ikke så mange ord, udover disse, så jeg vil egentlig bare smide nogle rare, varme sommerbilleder op fyldt med masser af summervibes – for der er nok alligevel ikke så mange, der gider sidde med næsen i en skærm, når vejret er så dejligt udenfor. Vel?

Læs også ‘Summervibes’ eller ‘Summervibes #2’

sommer

18678873_10212983642927122_1958326336_n

18741581_10213014808066231_1788434203_n

18765164_10213014833106857_1653263728_o

sommer2

annagriner

18685580_10212983634726917_535212934_n

Kan du have en dejlig weekend og nyde solen!

bloglovin_annawarrington
Older posts